Cake salé poivrons-lardons

Pour 4 personnes : 


4 poivrons rouge
250 grammes de lardons
8 CAS Huile d'olive
6 oeufs
10 CAS de lait
300 grammes de farine
2 sachet de levure chimique
Sel
Poivre
Herbe de provence


* Coupez les poivrons en petits dés et faites-les revenir avec les lardons dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes environ. 
Préchauffez le four à 170 ° C ( th. 5-6 ).

* Dans un saladier, fouettez 6 oeufs, 8 CAS d'huile d'olive et 10 CAS de lait. 
Ajoutez 300 grammes de farine et 2 sachets de levure chimique. 
Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence. 

* Ajoutez le mélange poivrons-lardons à la pâte et versez le tout dans deux moules à cake beurré et fariné. 
Enfournez 35 minutes. 
Les cakes doivent resoortir sèche. 

* Démoulez les cakes et laissez-les refroidir sur une grille. 


A bientôt, 


Lysiane. 
 

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