Quiche lorraine sans pâte
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 oeufs
- 50g de farine
-25cl de crème liquide
- 15cl de lait
- 150g de lardons
- noix de muscade, poivre
- fromage râpé
Préchauffez le four à 180°C ( th.6 ).
Dans un saladier, fouettez 3
oeufs et 50 g de
farine.
Ajoutez 25 cl de
crème liquide et 15 cl de
lait jusqu'à ce que l'appareil soit bien lisse et sans grumeaux.
Faîtes griller 150 g de
lardons dans une poêle et ajoutez-les dans le saladier.
Assaisonnez de
noix de muscade et de
poivre, et ajoutez 120 g de
fromage râpé en dernier. Versez le tout dans un moule en silicone ou dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire la quiche 30 min.
Elle doit être bien dorée.
Si besoin, vous pouvez la découper en part et la congeler à plat sur un plateau.
Ensuite vous pourrez les mettre dans un contenant, les parts ne colleront pas entre elles.
Pour décongeler, mettre au four une quinzaine d eminutes à 150 °C. Partagez sur les réseaux sociaux
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